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香甜Q弹的红糖开花枣馒头

日期:2018-04-15 15:52:57     西安商网   编辑:王雯婷
导读:馒头是北方餐桌不可少的主食,市场出售的馒头,花样虽多,可是为了让孩子吃到放心美味的馒头,我还是愿意亲手挑选食材,用心制作。
  馒头是北方餐桌不可少的主食,市场出售的馒头,花样虽多,可是为了让孩子吃到放心美味的馒头,我还是愿意亲手挑选食材,用心制作。

  今天分享的红糖枣馒头,枣香浓郁,香甜Q弹,很受家人的欢迎,7岁的女儿能一口气吃2个,让我这个做妈妈的很有成就感。

  现把制作工序,分享如下:

  先把红枣,用水浸泡2个小时,洗净去核,切碎备用。

  

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  汤锅加适量水、红糖、切碎的红枣、一盒纯牛奶,开火煮沸约15分钟,倒入和面盆晾至微温。

  

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  晾至微温后,加入酵母粉、面粉、揉成面团,盖上盖儿,约1个多小时,面就发好了。

  

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  把发好的面团,切成剂子,揉成圆形,用刀轻切十字花形。

  

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  凉水上锅,大火35分钟,关火3分钟后,开盖取馍。

  

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  香甜Q弹的红糖开花枣馍,做好了,有没有诱惑到你呢️?来源:搜狐美食

  

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